Effetti collaterali di nitrati in acqua

Il nitrato è una forma di azoto naturale che si trova in molti terreni. Secondo la Dott.ssa Elson Haas, i terreni con contaminanti agricoli pesanti spesso misurano livelli elevati di nitrati, questi livelli elevati provocano una serie di effetti collaterali malsani. La Colorado State University dice che i nitrati elevati si verificano quando residui organici provenienti da colture , I fertilizzanti e le fonti di piante decadenti appaiono: le fonti di nitrati includono animali da compagnia, sistemi di depurazione e fertilizzanti, i bambini sono maggiormente colpiti dai nitrati nell’acqua.

I neonati

I bambini sotto i sei mesi sono più inclini a sviluppare la methemoglobinemia, o la sindrome del bambino blu, quando consumano acqua nitrata alta, dice Colorado State University. La condizione è una forma di avvelenamento da nitrati. I nitrati si convertono in nitriti nello stomaco da batteri intestinali, specialmente tra i neonati, perché l’acido dello stomaco non è più forte degli adulti. I nitriti alterano l’emoglobina, che è responsabile del trasporto di ossigeno nel sangue. L’emoglobina cambia in methemoglobina e l’ossigeno non può più essere trasportato, portando alla privazione di ossigeno. Secondo PubMed Health, i neonati che mangiano grandi quantità di verdure ad alto contenuto di nitrati o che sono ammalati sono più suscettibili alla malattia.

adulti

Gli adulti possono anche contrattare avvelenamento da nitrati. Se il tuo stomaco produce bassi livelli di acido allo stomaco, oppure manca l’enzima normale che cambia methemoglobina all’emoglobina, hai maggiori rischi. Tuttavia, la maggior parte degli adulti è in grado di consumare piuttosto grandi quantità di nitrati senza effetti negativi, secondo la Colorado State University. La maggior parte dei nitrati vengono consumati mangiando verdure crude o cotte e vengono quindi rimosse attraverso la minzione.

Sintomi e trattamento

Il sintomo più comune di avvelenamento da nitrati è una colorazione blu della pelle intorno agli occhi e alla bocca. Può verificarsi difficoltà respiratorie e disturbi respiratori. Altri sintomi includono mal di testa e stanchezza. Il farmaco blu metilene viene somministrato per invertire la condizione. Secondo PubMed Health, somministrare acido ascorbico può anche ridurre l’accumulo di methemoglobina. La terapia alternativa e il trattamento comprendono le camere ossigeno iperbariche o le trasfusioni di sangue.

Prevenzione

Haas afferma che le famiglie rurali con donne in gravidanza o neonati di età inferiore ai sei mesi dovrebbero controllare frequentemente i livelli di nitrati nell’acqua potabile della loro casa. Il nitrato non può essere assaggiato o odorato. Se vengono rilevati elevati importi, i sistemi idrici ad osmosi inversa oi sistemi di distillazione possono rimuovere i nitrati in eccesso. I servizi sanitari locali e le aziende specializzate in acqua privata spesso provano la contaminazione da nitrati, gratuitamente o con un piccolo contributo.