Le calorie in panettone

Panettone è un tradizionale pane di vacanza italiana, originario di Milano, anche se è servito in tutta Italia e Svizzera. È un pane di lievito ricco con frutta secca, agrumi canditi e limone o arancia zest.

calorie

Una piccola pagnotta di panettone fatta con 1 once. Di lievito, 2 1/2 tazze di farina, una mezza tazza di zucchero, un uovo, cinque tuorli d’uovo, una mezza tazza di burro, 6 cucchiai. Di uva passa e 2 once. Di buccia d’arancia candita, più sale, contiene quasi 3.000 calorie, secondo il Dipartimento degli Stati Uniti d’Agricoltura Nutrient Database. Diviso in 12 fette, ogni fetta ha 248 calorie.

Panettone a basso tenore di grassi

Per fare un tenero panettone con meno calorie, usare due uova e una mezza tazza di yogurt non yogurt, invece di un uovo e cinque tuorli d’uovo. Omettere il burro interamente. In questa ricetta, ogni servizio avrebbe 160 calorie.

Suggerimenti

Servire le fette di panettone tostato con formaggio o mascarpone per la prima colazione o qualsiasi pasto o snack. Coppia bene con caffè o tè o un bicchiere di Prosecco. Panettone si mantiene bene, e quando si inizia ad asciugarsi, può essere fatta in toast francese.